Non loin de Florence et de Venise, la ville de Bologne est la capitale historique de la rĂ©gion dâEmilie-Romagne, et se situe au nord de lâItalie. Câest une ville dynamique et vaste oĂč une universitĂ© parmi les prestigieux dâEurope dans un quartier du centre. Outre la piazza et les musĂ©es oĂč les sĂ©ances photos sont magiques, un sĂ©jour gastronomique est Ă©galement proposĂ©. En effet, Bologne est la capitale gastronomique de lâItalie. Bologne est le centre du goĂ»t et de la bonne restauration dans toute la rĂ©gion Italienne. DĂ©couvrez la cuisine italienne grĂące Ă la restauration de Bologne !
Un centre dâintĂ©rĂȘt, la restauration italienne Ă Bologne
Selon lâhistoire, le fameux plat de pĂąte bolognaise vient de la ville de Bologne. Plusieurs rĂ©gions italiennes proposent des tournĂ©es culinaires et gastronomiques. Celle de Bologne fait cependant partie des meilleurs tours. Le temps dâun week-end ou un court sĂ©jour suffit pour dĂ©couvrir les attraits de cette rĂ©gion et ces dĂ©lices culinaires. Des plats typiques aux recettes authentiques vous seront proposĂ©s lors de ce tour pour la dĂ©couverte de la cuisine de Bologne. Lors de ce circuit, vous aurez lâoccasion de dĂ©guster et de gouter des plats faits Ă partir des produits locaux. Les restaurants et mĂȘme les marchands ambulants proposent les meilleurs gouts de Bologne. Vous aurez Ă©galement lâoccasion de vous procurer directement les produits nĂ©cessaires au marchĂ© de la place.Â
Les plats typiques de Bologne
Plusieurs plats et recettes font la rĂ©putation de Bologne. Cependant, vous pourrez retrouver les plats typiques dâItalie et de la rĂ©gion dans cette ville. La restauration est le cĆur mĂȘme de lâart Ă dĂ©couvrir en Bologne. La basilique fait souvent partie des plats de lâItalie.
Oignons caramĂ©lisĂ©s “crostatina”
ProposĂ© en entrĂ©e, le gout mĂ©morable de ce plat ravi vos palais et vous fait dĂ©couvrir une autre facette de lâoignon. ContrastĂ© par une variance de tempĂ©rature dans une seule recette, le chaud et le froid sâallient parfaitement dans ce plat.
Tagliatelle Ă la bolognaise et lasagnes traditionnelles
Vivez une expĂ©rience diffĂ©rente et redĂ©couvrez le gout des pĂątes tagliatelles. ApprĂ©ciez Ă©galement les plats de lasagnes lors de cette visite dans un restaurant de la ville.Â
Spaghetti friggione et parmesan
Cette recette surprendra vos palais. Plat vĂ©gĂ©tarien, ce plat est Ă base dâoignon et de tomates cuites, servi avec des spaghettis et du parmesan. Vos palais profitent Ă©galement du voyage.
Ces plats qui sont parmi les meilleurs sont absolument à déguster lors de votre séjour à Bologne. Ces recettes traditionnelles comptent parmi les meilleures et a fait la réputation de la région.
Un tour de délice, une visite gastronomique
Pour chaque visite, il est important de faire une rĂ©servation et de se procurer des billets coupes files pour Ă©viter les attroupements et les files dâattentes. Profitez les meilleurs plats de la rĂ©gion dans la capitale de la cuisine italienne. Les visites et dĂ©gustations seront privĂ©es pour profiter pleinement de votre voyage. Ne risquez plus de vous aventurer dans des restaurants inconnus et laissez-vous guidĂ© par un professionnel et un connaisseur des plats de lâItalie. Lors de votre voyage en Italie en rĂ©gion Bologne, dĂ©couvrez Ă©galement les meilleures Ă©piceries fines, les cafĂ©s et les boulangeries de la piazza del mercato de ce centre-ville historique.
Les découvertes lors de ce tour
Ce tour est conçu pour les amateurs de bonne cuisine. Lors de votre sĂ©jour, apprĂ©ciez tous les plats qui font de Bologne la capitale gastronomique de lâItalie, les spĂ©cialitĂ©s sucrĂ©es et salĂ©es, ainsi que les boissons de Bologne. Le circuit est principalement axĂ© sur la dĂ©gustation qui est inclus dans le prix du voyage.
Inclus dans le circuit
Le tour gastronomique inclus une expĂ©rience privĂ©e et personnalisĂ©e dans la dĂ©couverte de la cuisine dâItalie et une sĂ©ance de marche pour dĂ©couvrir Bologne. 3 heures de dĂ©gustation de 8 plats de Bologne et boissons.
Le circuit
Choisissez votre hĂŽte pour dĂ©couvrir les recettes Italiennes et la culture culinaire de Bologne. Cependant, si la visite est privĂ©e, les lieux peuvent ĂȘtres diffĂ©rents et pourront ĂȘtre adaptĂ© Ă vos prĂ©fĂ©rences et votre centre dâintĂ©rĂȘt.
PremiĂšre dĂ©couverte : le quadrilatero ! Les produits classiques seront Ă lâhonneur comme la mortadelle de Quadrilatero. Une promenade dans les marchĂ©s historique suit cette dĂ©couverte. Entre autres, visiter le Mercato di Mezzo, le marchĂ© le plus ancien de la ville avant de prendre un apĂ©ritif au Mercato delle Erbe. La Trattoria dal Biassanot est Ă dĂ©couvrir absolument. Ce restaurant fait des tortellinis, les meilleurs de la ville. En dernier, un gelato bio de chez Stefino Organic Gelato pour terminer la journĂ©e en dĂ©lice.
La ville de Bologne abrite la Piazza Maggiore (manger), place oĂč arcades embellit la place tel un musĂ©e. CafĂ©s et structures mĂ©diĂ©vales et Renaissance font parties des centres dâintĂ©rĂȘt de cette rĂ©gion dâItalie. L’hĂŽtel de ville, la basilique San Petronio font Ă©galement partie des attraits de la ville de Bologne. Parmi les tours mĂ©diĂ©vales en ville, la tour Asinelli et la tour Garisenda, et la basilique offrent une vue imprenable sur le palazzo di Bologna. Profiter dâun week-end en Bologne pour dĂ©couvrir de nouvelles saveurs.