Non loin de Florence et de Venise, la ville de Bologne est la capitale historique de la région d’Emilie-Romagne, et se situe au nord de l’Italie. C’est une ville dynamique et vaste où une université parmi les prestigieux d’Europe dans un quartier du centre. Outre la piazza et les musées où les séances photos sont magiques, un séjour gastronomique est également proposé. En effet, Bologne est la capitale gastronomique de l’Italie. Bologne est le centre du goût et de la bonne restauration dans toute la région Italienne. Découvrez la cuisine italienne grâce à la restauration de Bologne !
Un centre d’intérêt, la restauration italienne à Bologne
Selon l’histoire, le fameux plat de pâte bolognaise vient de la ville de Bologne. Plusieurs régions italiennes proposent des tournées culinaires et gastronomiques. Celle de Bologne fait cependant partie des meilleurs tours. Le temps d’un week-end ou un court séjour suffit pour découvrir les attraits de cette région et ces délices culinaires. Des plats typiques aux recettes authentiques vous seront proposés lors de ce tour pour la découverte de la cuisine de Bologne. Lors de ce circuit, vous aurez l’occasion de déguster et de gouter des plats faits à partir des produits locaux. Les restaurants et même les marchands ambulants proposent les meilleurs gouts de Bologne. Vous aurez également l’occasion de vous procurer directement les produits nécessaires au marché de la place.
Les plats typiques de Bologne
Plusieurs plats et recettes font la réputation de Bologne. Cependant, vous pourrez retrouver les plats typiques d’Italie et de la région dans cette ville. La restauration est le cœur même de l’art à découvrir en Bologne. La basilique fait souvent partie des plats de l’Italie.
Oignons caramélisés “crostatina”
Proposé en entrée, le gout mémorable de ce plat ravi vos palais et vous fait découvrir une autre facette de l’oignon. Contrasté par une variance de température dans une seule recette, le chaud et le froid s’allient parfaitement dans ce plat.
Tagliatelle à la bolognaise et lasagnes traditionnelles
Vivez une expérience différente et redécouvrez le gout des pâtes tagliatelles. Appréciez également les plats de lasagnes lors de cette visite dans un restaurant de la ville.
Spaghetti friggione et parmesan
Cette recette surprendra vos palais. Plat végétarien, ce plat est à base d’oignon et de tomates cuites, servi avec des spaghettis et du parmesan. Vos palais profitent également du voyage.
Ces plats qui sont parmi les meilleurs sont absolument à déguster lors de votre séjour à Bologne. Ces recettes traditionnelles comptent parmi les meilleures et a fait la réputation de la région.
Un tour de délice, une visite gastronomique
Pour chaque visite, il est important de faire une réservation et de se procurer des billets coupes files pour éviter les attroupements et les files d’attentes. Profitez les meilleurs plats de la région dans la capitale de la cuisine italienne. Les visites et dégustations seront privées pour profiter pleinement de votre voyage. Ne risquez plus de vous aventurer dans des restaurants inconnus et laissez-vous guidé par un professionnel et un connaisseur des plats de l’Italie. Lors de votre voyage en Italie en région Bologne, découvrez également les meilleures épiceries fines, les cafés et les boulangeries de la piazza del mercato de ce centre-ville historique.
Les découvertes lors de ce tour
Ce tour est conçu pour les amateurs de bonne cuisine. Lors de votre séjour, appréciez tous les plats qui font de Bologne la capitale gastronomique de l’Italie, les spécialités sucrées et salées, ainsi que les boissons de Bologne. Le circuit est principalement axé sur la dégustation qui est inclus dans le prix du voyage.
Inclus dans le circuit
Le tour gastronomique inclus une expérience privée et personnalisée dans la découverte de la cuisine d’Italie et une séance de marche pour découvrir Bologne. 3 heures de dégustation de 8 plats de Bologne et boissons.
Le circuit
Choisissez votre hôte pour découvrir les recettes Italiennes et la culture culinaire de Bologne. Cependant, si la visite est privée, les lieux peuvent êtres différents et pourront être adapté à vos préférences et votre centre d’intérêt.
Première découverte : le quadrilatero ! Les produits classiques seront à l’honneur comme la mortadelle de Quadrilatero. Une promenade dans les marchés historique suit cette découverte. Entre autres, visiter le Mercato di Mezzo, le marché le plus ancien de la ville avant de prendre un apéritif au Mercato delle Erbe. La Trattoria dal Biassanot est à découvrir absolument. Ce restaurant fait des tortellinis, les meilleurs de la ville. En dernier, un gelato bio de chez Stefino Organic Gelato pour terminer la journée en délice.
La ville de Bologne abrite la Piazza Maggiore (manger), place où arcades embellit la place tel un musée. Cafés et structures médiévales et Renaissance font parties des centres d’intérêt de cette région d’Italie. L’hôtel de ville, la basilique San Petronio font également partie des attraits de la ville de Bologne. Parmi les tours médiévales en ville, la tour Asinelli et la tour Garisenda, et la basilique offrent une vue imprenable sur le palazzo di Bologna. Profiter d’un week-end en Bologne pour découvrir de nouvelles saveurs.
