Zona di produzione: i comuni di Donnas, Perloz, Pont st. Martin, Bard.
Vitigni: Nebbiolo per almeno l'85%, Freisa, Vien de Nus e Neyret, da soli o congiuntamente, fino al 15%.
Gradazione alcolica minima: 11%.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso brillante tendente al granato chiaro con l'invecchiamento; profumo fine e caratteristico, tendente al profumo di mandorla con l'invecchiamento; sapore secco, vellutato, di giusto corpo, ammandorlato.
Abbinamenti :antipasti caldi di interiora e di fegato, arrosti di carni rosse e selvaggina, polenta con lepre in salmi, cinghiale alla cacciatora, fonduta e crespelle al formaggio. - DOC