formaggi: PECORINO TOSCANO

Il pecorino toscano è un formaggio tipico dop prodotto con latte di pecora.
Può essere consumato come formaggio da tavola o da grattugia secondo il grado di stagionatura.
Grattugiato, il Pecorino viene usato come condimento per la ribollita, per paste asciutte e per insaporire secondi piatti a base di carne. A fette, invece, sia stagionato che fresco, si accompagna bene con miele, marmellata, frutta e verdure fresche di stagione.