Il Mirto di Sardegna, è il liquore più noto e diffuso dell'isola: è ottenuto dalla macerazione in alcol puro delle bacche del mirto senza l'aggiunta di alcun tipo di additivo, aroma o colorante, perché quest'unico procedimento è più che sufficiente per ottenere un profumo forte e inebriante.

Prodotto da molte aziende in Sardegna, il Mirto si propone nelle varietà rosso e bianco: il primo scurissimo, il secondo gradevolmente ambrato e giallino.