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formaggi: BURRATA
pane: TARALLI PUGLIESI
La crosta leggerissima, liscia di colore bianco: il ripeno e' ottenuto con panna di latte e mozzarella sfibrata.
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Tipici della Puglia e del sud Italia, sono leggeri e adatti ad essere consumati da grandi e piccini.
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pasta: ORECCHIETTE
formaggi: CANESTRATO PUGLIESE
Le orecchiette, il tipo di pasta che maggiormente caratterizza la regione della Puglia.
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Formaggio dop a pasta dura ottenuto da latte intero di razza gentile di Puglia.
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vini: i vini DOC della Puglia
La denominazione di origine controllata è riservata ai vini che rispondono alla condizioni ed ai requisiti stabiliti dal rispettivo disciplinare di produzione.
Vini DOC campani: clicca qui.
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