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formaggi: PECORINO dei MONTI SIBILLINI
vini: VERNACCIA
Dai
Monti Sibillini nelle Marche un pecorino dal sapore pieno, intenso e persistente.
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Tipico vino spumante naturale: un colore rosso rubino intenso per un gusto amabile ed equilibrato.
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salumi: COPPA di ASCOLI PICENO
salumi: CIAVUSCOLO
Ad Ascoli viene prodotta una coppa preparata con cotenne, cartilagini, orecchie, lingua e muso del maiale.
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Il ciavuscolo è un salume tipico della zona interna delle provincie di Ascoli, Ancona e Macerata.
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vini:
i vini DOC della Marche
La denominazione di origine controllata è riservata ai vini che rispondono alla condizioni ed ai requisiti stabiliti dal rispettivo disciplinare di produzione.
Vini DOC marchigiani: clicca qui.
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