Vino bianco di ottima qualità, spesso viene segnalato come facile e “beverino” come se questi fossero difetti e non invece qualità; ma il Marino sa farsi apprezzare anche per una personalità di tutto rispetto.
La DOC non è molto grande, e si estende attorno alla omonima località dei Colli Albani. Si presenta con un bel colore giallo paglierino, odore vinoso delicato, con sentori di frutta e fiori, sapore secco o amabile, morbido e caratteristico, molto armonico, gradazione alcolica minima di 11,5°. Può essere prodotto in versione Superiore con gradazione alcolica minima più elevata (12,5°), e anche in versione spumante. Per tutti la temperatura di servizio è di 10° centigradi.
Vitigni: Malvasia e Trebbiano Toscano, correzioni con uve locali fino al 10%.
Zona di produzione: provincia di Roma.
Abbinamenti: antipasti

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