salumi: IL CULATELLO formaggi/cheeses: PARMIGIANO REGGIANO
Dalla "bassa parmense" il culatello, gustosissimo salume ricavato dalla coscia di suini pesanti allevati in zona.
Vai alla scheda prodotto.		 Il formaggio italiano noto ed apprezzato in tutto il mondo per le sue peculiarità inimitabili.
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vini / wines: IL LAMBRUSCO salumi: PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
Spumeggiante, colore rubino, brioso e frizzante, è il vino tipico DOC prodotto nella provincia di Modena.
Vai alla scheda prodotto.		 Il crudo di Parma, una delle specialità della salumeria italiana più apprezzata nel mondo.
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prodotti: LA PASTA cereali: IL RISO
Tra i molti prodotti alimentari italiani, la pasta figura tra i più apprezzati e consumati al mondo.
Vai alla scheda prodotto.		 Il cereale più consumato nel mondo; in nord d'Italia la qualità di riso è davvero eccezionale.
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salumi: ZAMPONE e COTECHINO salumi: COPPA PIACENTINA
Zampone e cotechino, prodotti tipici dell'Emilia Romagna tra i più diffusi sul territorio nazionale e non.
Vai alla scheda prodotto.		 Prodotto dop, la coppa piacentina si produce nella valle dell'Arda (Piacenza).
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vini: VINI DOC EMILIANI e ROMAGNOLI formaggi: PECORINO DELLA FOSSA
Guida a tutti i vini D.O.C. (denominazione origine controllata) della regione Emilia Romagna.
Vini DOC dell'Emila Romagna: clicca qui
 Un pecorino che viene messo a "roposare" in sacchi di cotone dentro una fossa .
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Emilia Romagna
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